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王多餘心裏盤算著：當初開店時，店裏購入的30個本，總共花了一萬多塊，兩個月來的工資加上水電費這些投入一個月不超過塊……這樣一來，王多餘覺得自己店一年回本的預期是能夠達成的，他甚至考慮在市裏開一家店，開發一下白領市場。
也正是因為十塊錢一塊的雞排很便宜，所以這種食品更容易吸引更多的消費群體。這樣一來，即便客單價低，每賣出一塊雞排的利潤空間不大，但是隻要客流量大，通過衝量的方式，雞排店同樣也可以創造十分可觀的收益。
其次，雞排店越開越多的另外一個原因在於這個行業入行門檻較低。尤其是通過加盟的方式，店主不用自己打品牌，不用自己推廣，隻要給了加盟費，把大品牌的門牌一掛，客人自己就會蜂擁而至。甚至有部分品牌的雞排原料都不用店主自己操心，直接從品牌商那裏采購，店主隻需要負責炸雞排就行了。
就拿正新雞排來說，根據其官方資料顯示，如果店主想要加盟一家正新雞排店，包括加盟費、保證金、管理費、店麵設計費、設備費、首批食材鋪貨等等，總投資約為11萬元。隻要雞排店正常經營，靠著正新雞排的品牌力量，這樣的成本其實很快就能賺回來了。
如此低的入行門檻加上便利的加盟方式，雞排店規模的擴張要容易很多。
最重要的是，雞排店的利潤空間要比人們想象的大得多，或許在賣雞排方麵，雞排店的客單價確實比較低，但是現在的雞排店已經不單單是在賣雞排了，還有各種其他的肉串、素食、飲品等等，這些食品同樣也可以創造利潤。張一鳴發公開信致歉：永久關停內涵段子產品走錯了路4月11日早間消息，張一鳴發公開信致歉，稱今日頭條將永久關停內涵段子客戶端軟件及公眾號。
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